安吉白茶
安吉白茶价格安吉白茶哪个牌子好
首页 > 信息 > 本站 > 正文

安吉白茶专家告诉您什么是好茶


2016-02-22 12:29:07   来源:安吉白茶人   评论:0 点击:

春的气息,是茶的情义。你是不是也在翘首等待2016年的第一口新茶?来了,来了,温州早春茶的芽儿已经冒出来了,采茶女的竹篓已经编好了,等

春的气息,是茶的情义。你是不是也在翘首等待2016年的第一口新茶?来了,来了,温州早春茶的芽儿已经冒出来了,采茶女的竹篓已经编好了,等到春风的号角一吹,田野,就是茶的“天下”……

随着安吉白茶上市脚步的临近,总有许多人打探哪里的春茶好喝、好茶怎么鉴别等等。今天,小编为你分享一篇浙江省农业厅茶叶专家,罗列万老师的春茶随笔,都是干货哦~

罗列万

研究员,茶叶专家(安吉白茶) 长期从事浙江省茶产业管理与技术推广工作,兼任浙江省茶叶学会副理事长、浙江省茶叶标准化技术委员会副秘书长、浙江省茶产业重点科技创新团队专家委员会副主任委员、中国茶叶学会理事。

1缘起

每当2月春风吹来,寻闻茶香的亲朋好友总会络绎不绝向我询问,新茶什么时间上市?哪里的春茶好喝?好茶怎么鉴别?等等,一般都是与茶产品有关,而今年倒是特别,不仅开问的是如何给朋友介绍茶叶?而且要我给写点什么?茶、博大精深!茶、涉及广泛!这对只会写专业文章的我来说,真有点为难,也不知从何下手?然而想到一位与西洋人打交道做外贸生意的新朋友,突然转身拥抱大地、深入大山、种茶栽果、潜心农业给我的感动确也让我无法拒绝。

2春茶品质最佳

好吧,那就说说春茶吧!何况今年的春茶也将在2月20日左右开始自南而北开采,期盼品茗尝新的兴奋也已逐日提升!

顾名思义春茶是春季出产的茶叶,在浙江一般从2月到5月底生产的茶叶都属于春茶,当然集中在3-4月。

春茶之所以能得到极大多数爱茶人的青睐,主要还是因为她是一年中品质最好的茶叶,用经过一个漫长冬季休养之后而萌发的芽叶,与其他季节相比,自然有着足够形成品质所需内含物质的保供了,故其色最鲜活、其香最高雅、其味最厚爽!

3生长环境是产好茶的基础

当然,不同环境下生长的春茶品质也有差异,一般在空水氤氲、四周植被茂盛良好生态中生长的茶叶品质为好,海拔高的往往内质优于低海拔的,尤其在600米以上的高山茶其优质特征更加明显。不同时段生产的春茶品质特点也有不同,过早往往滋味稍逊、过迟则多为鲜爽度不够,相对最好的应该在清明后谷雨前采收的产品。还有不同芽叶嫩度也是品质的影响因子,太嫩味淡大老苦涩,往往一芽一、二叶鲜叶制作的茶叶最能展现其品质。
安吉白茶制作

4加工是保证品质的关键

春茶三分种七分做,所以加工也直接决定品质好次,这当中有工艺的因素,比如有揉捻工艺的茶叶比较入味;更主要的还是加工技术问题,比如鲜叶摊放的适度、绿茶杀青火候的把握、最后干燥提香的控制等,都是与品质直接相关。

所以爱茶人就有选产地、选师傅买春茶的说法。当然现在名优绿茶更多是规模化生产的,爱茶人也就更多的开始选厂家、选品牌来买了。

5好茶还要懂得怎么喝

喝春茶、喝好茶是一回事,但更重要的是会喝好茶!爱茶人得一款好茶会如获至宝,会喝好茶其实要的就是用鉴宝的心态来沏茶品味,这就不仅要注意水、器具的选用,还要注重冲泡的方法,比如水要用山泉水、纯净水,绿茶最好配用玻璃或青瓷杯,茶水配比1:50、水温掌握80-90度等,只有多实践后的得当冲泡,才可能得春茶之真色、真香与真味!当然春茶保存也很重要,最好能做到足干、低温、密封、除氧,这样你在一年的品茶中都能享受四季似春!

6用心去品鉴您心目中的那杯茶

我喜欢喝春茶、更喜欢喝春茶中的绿茶,皆因春茶有情也有义! 其实无论是种茶、卖茶、还是品茶人,你对春茶用心几分她也当会回报几分;春茶可以入心、入脾、健身强体,春茶更能让你身轻气爽、心境通明、得道觉悟!

相关热词搜索:绿茶 专家 安吉白茶

上一篇:安吉白茶腌制的腊肉好吃!
下一篇:最后一页


关于本站 - 白茶官方政策 - 加盟安吉白茶人 - 白茶企业推广的重要性
白茶投诉
商务合作:15857228120 办公地址:安吉县
Copyright © 2005-2016 安吉白茶人(baicharen.com) All rights reserved. 网站备案/许可证号:浙ICP备15044600号